Allgemeine Informationen

Veranstaltungsname	Proseminar: 43785 Geographie der Ernährung: Ernährungssysteme und globaler Wandel
Untertitel	Allgemeine/Regionale Geographie / Humangeographie
Veranstaltungsnummer	43785
Semester	SoSe 26
Aktuelle Anzahl der Teilnehmenden	18
maximale Teilnehmendenanzahl	18
Heimat-Einrichtung	Professur für Geographie mit Schwerpunkt Bildung für Nachhaltige Entwicklung
beteiligte Einrichtungen	Didaktik der Geographie, Geoinformatik und Geographie, Lehrstuhl für Humangeographie, Lehrstuhl für Physische Geographie mit Schwerpunkt Mensch-Umwelt-Forschung, Professur für Regionale Geographie
Veranstaltungstyp	Proseminar in der Kategorie Lehre (mit Prüfung)
Nächster Termin	Donnerstag, 16.04.2026 10:00 - 12:00 Uhr, Ort: (AM) SR 101
Art/Form
Voraussetzungen	Interesse an Ernährung, Gartenbau und Landwirtschaft, sowie Fragen des globalen Wandels. Bereitschaft zu zeitlicher Flexibilität bezüglich der ausfallenden Donnerstags-Termine.
Lernorganisation	Selbstständiges Erarbeiten von Inhalten, Gruppenarbeit
Leistungsnachweis	Regelmäßige Teilnahme, aktive Teilnnahme an den Kurzexkursionen, aktive Teilnahme an den Arbeiten auf dem Campusacker und den Hochbeeten, Impulsreferat von 25-30 Minuten, Verschriftlichung der Präsentation oder Erstellung eines Posters.
SWS	2
Literatur	Ermann U.: Agro-Food Studies: Eine Einführung: https://literatursuche.ub.uni-passau.de/TouchPoint/perma.do?q=+1035%3D%22BV044352402%22+IN+%5B2%5D&v=upa&l=de Schmied D.: Nahrungsgeographie: https://literatursuche.ub.uni-passau.de/TouchPoint/perma.do?q=+1035%3D%22BV036629145%22+IN+%5B2%5D&v=upa&l=de
Turnus	wöchentlich
ECTS-Punkte	5

Lehrende/r

Dr. Stefanie Wehner

Räume und Zeiten

(AM) SR 101: Donnerstag: 10:00 - 12:00, wöchentlich (12x)

Studienbereiche

Modulzuordnungen

Kommentar/Beschreibung

Das Proseminar „Geographie der Ernährung" verbindet theoretische Grundlagen mit praktischen Einblicken in die Zusammenhänge zwischen Ernährung, Raum und Gesellschaft. Im Fokus stehen globale und lokale Ernährungssysteme, ihre historischen, geographischen, ökologischen und sozioökonomischen Dimensionen sowie aktuelle Herausforderungen wie Nachhaltigkeit, Ernährungssicherheit und Ernährungssouveränität.
Neben der Vermittlung zentraler Konzepte der Ernährungsgeographie (z. B. Foodscapes, Handelsketten, Umweltaspekte, Ernährungssouveränität, Plantationocene) liegt ein Schwerpunkt auf der praktischen Anwendung: geplant sind Kurz-Exkursionen in der Region Passau um die regionale Ernährungswirtschaft direkt zu erleben und Ernährung als Teil einer persönlichen sozialen Praxis zu reflektieren.
Geplant ist, verschiedene Themen direkt am Feld zu diskutieren – am Campusacker und im Studierendengarten. So können die Teilnehmenden selbst Hand anlegen – vom Säen, düngen, pflegen bis zur Ernte – und so die Prinzipien nachhaltiger Landwirtschaft praxisnah erfahren. Dieser Praxisbezug schärft das Bewusstsein für die Bedeutung lokaler Nahrungsmittelproduktion und stärkt die Verbindung zwischen akademischem Wissen und konkretem Handeln.
Durch Gruppenarbeiten, Diskussionen und Reflexionen werden kritische Perspektiven auf Ernährungstrends und -politiken entwickelt. Am Ende des Seminars haben die Teilnehmenden nicht nur ein vertieftes Verständnis geographischer Ernährungsfragen, sondern auch praktische Erfahrungen in der Gestaltung nachhaltiger (regionaler) Ernährungssysteme gesammelt.

Anmelderegeln

Diese Veranstaltung gehört zum Anmeldeset "Anmeldeset Proseminare Geographie SS2026".

Folgende Regeln gelten für die Anmeldung:

Die Anmeldung ist möglich von 12.01.2026, 00:00 bis 25.01.2026, 23:59.
Die Anmeldung zu maximal 1 Veranstaltungen des Anmeldesets ist erlaubt.
Es wird eine festgelegte Anzahl von Plätzen in den Veranstaltungen verteilt.
Die Plätze in den betreffenden Veranstaltungen wurden am 26.01.2026 um 11:59 verteilt. Weitere Plätze werden evtl. über Wartelisten zur Verfügung gestellt.
Folgende Personenkreise werden bei der Platzverteilung bevorzugt:
Höhere Fachsemester werden bevorzugt behandelt.
Mindestens eine der folgenden Bedingungen muss zur Anmeldung erfüllt sein:
- Abschluss ist Bachelor Realschule und Studienfach ist Geographie
- Abschluss ist Bachelor und Studienfach ist European Studies Major
- Abschluss ist Bachelor und Studienfach ist Journalistik und Strategische Kommunikation
- Abschluss ist Lehramt an Mittelschulen und Studienfach ist Geographie
- Abschluss ist Bachelor und Studienfach ist European Studies
- Abschluss ist Lehramt Realschule und Studienfach ist Geographie
- Abschluss ist Lehramt Grundschule und Studienfach ist Geographie
- Abschluss ist Bachelor und Studienfach ist Kulturwirtschaft / International Cultural and Business Studies
- Abschluss ist Lehramt Gymnasium und Studienfach ist Geographie

Veranstaltungszuordnung:

Anmeldemodus

Die Auswahl der Teilnehmenden wird nach der Eintragung manuell vorgenommen.

Nutzer/-innen, die sich für diese Veranstaltung eintragen möchten, erhalten nähere Hinweise und können sich dann noch gegen eine Teilnahme entscheiden.

Die Anmeldung ist verbindlich, Teilnehmende können sich nicht selbst austragen.

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